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宜蘭必吃美食-味珍香卜肉、三星蔥油餅

 

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來到了宜蘭傳說中最好吃的卜肉,味珍香卜肉店這輩子還沒吃過卜肉的我,心裡十分好奇,到底是何方神聖 ...6.gif
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店門口寫了七十年的老店,招牌很特別的是有可口可樂贊助嗎,到底都看的到可口可樂的LOGO,還是吃卜肉要配可樂...34.gif
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卜肉一份NT220,聽貢丸哥說上次來吃四個人吃兩盤,吃到吐,六個人合點一盤應該OK了吧...26.gif

另外加點了酸辣湯嚐嚐,看店內各種報章雜誌的報導,好像很不賴的樣子...32.gif

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牆壁上掛了滿滿有關店裡面的報導,有名的程度,就好像來關廟自然想起關廟麵跟鳳梨,來宜蘭自然就想到三星蔥跟卜肉...33.gif
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店內還有在賣烤鴨耶,一開始還以為卜肉是鴨肉下去做的呢,後來才知道卜肉原來就是豬里肌肉去筋及帶油部位後切成條狀再沾佐料調製的麵粉油炸而成...1.gif
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期待已久的卜肉終於上桌,滿滿一大盤,油炸金黃色澤看起來就很可口,旁邊還有炸蔬菜,吃起來非常酥脆...1.gif
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咬下一口卜肉,沒有沾調味時味道非常鮮甜,肉質非常軟嫩,麵粉外皮經過油炸後不會感覺油膩,反而有種清爽的感覺呢,而沾著胡椒鹽吃,卜肉馬上就變成鹹味,兩種吃法都很好吃,同一種食材卻有兩種不一樣的口感,實在令人難忘,讚啦...35.gif
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吃了口味徧重的卜肉後,也來碗比較重口味的酸辣湯,一大碗NT70元,弄成小碗分一分份量剛剛好,酸辣口味適中,沒有什麼特別酸辣的感覺,喜歡吃很重口味的朋友可能會不習慣,不過喝起來滿順口的,反正主角是卜肉,配角做好襯托主角就夠了嘛,是吧...1.gif
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除了吃卜肉外,店前面的三星蔥油餅也是一定要嘗試的,大排長龍,還需要動用三角錐連桿把排隊路線區分出來,不然排隊人潮有可能會塞滿馬路,就知道多可怕了...32.gif
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起了兩大鍋油炸,厚厚的蔥油餅,跟一般市面上賣的有點不同...5.gif
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一份NT30,雖然小小一塊,不過看起來很厚實...1.gif
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剛炸好吃起來口感非常酥脆,輕輕一咬就能輕鬆入口,裡面豐富的三星蔥用料也很實在,非常可口,但是如果跟礁溪蔥油餅比較起來,我想我還是會選礁溪蔥油餅吧,贏就贏在醬料的調味吧,畢竟三種醬完美配合的天衣無縫,而且,愈難排到的就會覺得愈好吃,這是一定的道理...18.gif
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味珍香卜肉店三星蔥油餅(卜肉店前)
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話:03-9892960



吃完後,繼續往三星蔥文化館出發 囉...18.gif

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