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人生似迷路,迷路是人生
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迷路是種天賦,與生俱來的本能,迷路讓我們認識更多的路,並不是找出最近的路就是好,最重要的是在一次次迷路中,找到最適合自己的路.....人生似迷路,迷路是人生
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台南-簡單水餃,圓個不簡單的夢

 

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這間店老人家我很早就想來捧場,偏偏前一陣子一直在消我的團購券,某一天決定要來了,卻從FB得知老闆要休息放假去,然後就這樣一直拖著拖到現在,終於在某一晚又拿不定主意要去那吃時,突然腦海一閃(又出現了嗎,我的人生走馬燈18.gif),有一件非做不可的事情一直沒完成,於是來到了簡單水餃...14.gif
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店外觀,位於成功路上的巷子裡,轉進來亮橘色招牌相當顯眼...1.gif
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門口放了張營業時間的告示,終於要走進去囉...1.gif
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一進門看著我拿著相照東拍西拍,老闆馬上就知道,是的,衛生局來稽查了9.gif,這位拿著大鍋蓋堅持不肯露臉的老闆,就是我的國中同學「烏龜」,其他兩位一個是烏龜媽,另一個當然就是老闆娘ELLA啦,每個都閃的遠遠的,真好是好久不見啦...18.gif
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店內環境很乾淨,早上來應該整間店很明亮,三面鋁窗採光很優,聽烏龜說屋主原本這地方只是當成一間空屋,後來租出去裝潢整理過後就跟新的一樣,連地板磁磚都很新呢,雖然店內不大座位也不多,不過空間卻也不會讓人感覺太擁擠喔...4.gif
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店內放了五路財神來招財...5.gif
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店內醬料餐具區,旁邊也提供飲料麥茶供客人飲用...3.gif
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店內MENU,簡單水餃果然如其名,就賣水餃、湯及以小菜,簡簡單單最適合老人家我這種每次看菜單都要猶豫很久,什麼都想吃最後只好閉眼亂指來決定吃什麼...9.gif
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店內小菜有三種,分別是台式泡菜、滷香豆干及皮蛋豆腐,ELLA老闆娘很豪氣的小菜贈送,另外看我只點了酸辣湯,一直聳恿我點玉米濃湯,玉米濃湯好吃耶!很好,做生意就是要這樣,老人家我悉聽尊便...18.gif
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水餃煮熟還要一下子,先送小菜解解饞,滷香豆干跟台式泡菜,豆干有入味,泡菜清脆有口感,還不賴...4.gif
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皮蛋豆腐很大氣的灑上一堆配料,滑嫩順口的豆腐加上口味無法取代的皮蛋香味,處理方式簡單又好吃,跟店名相輝映...3.gif
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熱騰騰的水餃上桌囉,先來嚐嚐韭菜水餃...32.gif
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韭菜水餃內餡有著滿滿的韭菜,合適比例的新鮮豬肉,水餃皮也Q彈有嚼勁...32.gif
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接下來是較特別的茴香水餃...32.gif
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咬下一個整個內餡很札實,香氣濃郁口味獨特的茴香與新鮮豬肉的鮮甜口感,令人印象深刻唷...32.gif
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店內小茴香的介紹,也稱為蒔蘿,長個知識吧...5.gif
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酸辣湯,配料很豐富,台式的酸辣湯口味比較平和,屬於一般大眾都能接受的那種,雪琪較偏愛重口味又酸又辣的那種...1.gif
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老闆娘ELLA大力推薦的玉米濃湯,市面上少見賣水餃也賣玉米濃湯,上頭淋上鮮奶油及黑胡椒,整個質感提升了不少,喝起來果真如ELLA所言相當好喝,湯頭濃度適中,裡面豐富的玉米粒,淋上鮮奶油,和著一起喝不僅富有嚼勁,更加甘甜順口呢...35.gif
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簡單水餃
地址:台南市成功路22巷20號
電話:0930-567883

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簡單水餃位置圖,斜對面有間台南福利站,店內還有販售冷凍水餃,吃的滿意還能買回去自己煮唷,另外附近地區也提供外送服務呢...4.gif
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從開店初期沒啥生意,每天被迫一直吃水餃,體會到為什麼當老闆的都不想吃自家的食物34.gif,到現在開店七個月已慢慢步上軌道,原本的一般上班族,離職後說要當老闆而一頭哉進去,從陌生的領堿從無到有,令人佩服的勇氣與背後看不見的辛苦,簡單水餃,圓個不簡單的夢,進來捧捧場吧...39.gif
 
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